Кандай гана бизнес болбосун, анын ичинде HoReCa сектору, акыры бир жагынан чыгымдарды азайтуу жана кирешелүктү жогорулатуу, экинчи жагынан стратегиялык маселелерди чечүү үчүн убакытты жана күч-аракетти бошотуу үчүн иш процесстерин оптималдаштыруу керек. Мисалы, жаңы кардарларды тартуу, бизнести кеңейтүү, тейлөө сапатын жогорулатуу ж.б.
Оптимизация көптөгөн кадамдардан турат – маанилүү бизнес-милдеттерди аутсорсингден (аудит, эсепке алуу, жеткирүү же социалдык тармактарда жылдыруу) бухгалтердик эсепти жана кардарлар менен эсептешүүлөрдү автоматташтырууга чейин. Ал эми акыркысы тууралуу кененирээк сөз кылгыбыз келет.
XNUMX-кылымдын ресторан бизнеси - бул кандай?
Дептерге бир нерсе жазып жатып официант столго келип заказ алган күндөр артта калды. Маселен, бүгүнкү күндө көпчүлүк мекемелердин кызматкерлери планшеттерге заказ беришет. Ал эми азыр официантка ашканага чуркап барып, кардар буйруган идиш-аяктардын тизмесин тапшыруунун кереги жок – мунун баары автоматтык түрдө атайын программалык камсыздоо аркылуу ишке ашат. Бул ким эмнеге жана кандай өлчөмдө буйрутма бергени боюнча башаламандыкты жок кылат, ошондой эле күтүү убактысын кыскартууга жардам берет, бул конокторду кубандырат.
Заманбап технологиялар менен, кагаз бетинде эч кандай жазууларды жүргүзүүнүн мааниси жок, анткени бардык негизги маалыматтар акырындык менен "санариптик" болуп баратат. Бүгүн, бир нече чыкылдатуу менен официант эсепти коноктордун ортосунда бөлүштүрө алат, заказ үчүн аралаш төлөмдү кабыл алат (карта менен бир бөлүгү, накталай акча менен), залдын картасын карап, жаңы конокторду жайгаштыруу жолун тез таба алат. сакталбаган үстөл. Ал эми бул өз кезегинде тейлөөнүн сапатын жана ылдамдыгын принципиалдуу жаңы деңгээлге алып чыгат.
Бирок, ресторан бизнеси тейлөө боюнча гана курулган эмес - ал ошондой эле иш маселелерин (жеткирүү, буйрутма өнүмдөрүн, ж.б.), отчеттуулукту жана эсепке алууну (акча жана кампа калдыктары) уюштурууну камтыйт.
Бүгүнкү күндө ресторан тармагында бир нече адам кандайдыр бир ички жазууларды кагазда же Excel таблицаларында сакташат, анткени бул үчүн ыңгайлуу жана функционалдык куралдар бар. Алардын жардамы менен, мисалы, сиз өз мекемеңиздеги баланска ылайык подрядчылардан продукцияны сатып алуу процессин автоматташтыра аласыз, бухгалтердик эсептин электрондук маалыматтарынын негизинде калдыктарды тезирээк инвентаризациялай аласыз жана жетишсиздикти тезирээк аныктай аласыз, эң популярдуу буюмдар жана тамактар тууралуу маалымат аласыз. менюда суроо-талап жок, бул менюну жакшыртууга жана аны кирешелүү кылууга мүмкүндүк берет. Жана, бул бардык өзгөчөлүктөр колдонуу үчүн мурунтан эле бар экенин белгилей кетүү керек.
HoReCa бизнеси үчүн заманбап чечимдер
Ресторан бизнеси үчүн заманбап чечимдер негизги маселелерди комплекстүү чечүүнү талап кылат: каржылык жана кампалык эсеп, статистика жана отчеттуулук, накталай жана карттык төлөмдөр, подрядчылардан продукцияны сатып алууну автоматташтыруу жана башка көптөгөн милдеттер. Ресторан үчүн программа Плакат жогорудагы пункттарды гана эмес, дагы көп нерселерди сунуш кылат.
Кызматтын артыкчылыктары төмөнкүлөрдөн турат:
- кросс-платформа жана эң кеңири таралган операциялык системаларды колдоо (Android, iOS жана Windows);
- колдонуучуга ыңгайлуу интерфейс, аны кызматкерлер да, мекеменин жетекчиси да оңой өздөштүргөн;
- кошумча түзүлүштөр менен жөнөкөй интеграциялоо: терминалдар, квитанция принтерлери, кассалык аппараттар, штрих-код сканерлери ж.б.;
- Интернет байланышы үзүлүп калса, оффлайн режиминде иштөө;
- жетекчиге түздөн-түз шаарда болбостон мекеменин ишин көзөмөлдөөгө мүмкүндүк берген аралыктан кирүү;
- жеткиликтүү баа.
Программалык камсыздоо жөн гана ноутбуктарга же планшеттерге орнотулган жана атайын жабдууларды сатып алууга акча коротуунун зарылдыгын жокко чыгарат. Бул мекемеде болгон жабдуулардын алкагында аны интеграциялоого мүмкүндүк берет. Бул чоң ресторан тармактары үчүн гана эмес, ошондой эле чакан бизнес үчүн да артыкчылык: тамак-аш ташуучу унаалар, үй-бүлөлүк кофе дүкөндөрү же кафелер.
Плакаттын программалык функциялары - бардыгы бир шаарда
Постер программалык камсыздоосу шарттуу түрдө эки блоктон турат - кардарларды түз тейлөө жана негизги бизнес процесстерди башкаруу үчүн.
Заказдарды иштетүү үчүн колдонмо
Биринчи бөлүгү - бул планшетке орнотула турган тиркеме Android же iOS же Windows ноутбукунда жана аны официант же бармен колдонот. Тиркеме жөн гана базардан орнотулган жана келечекте аны рынок аркылуу жаңыртуу мүмкүн болот.
Тиркеме накталай жана накталай эмес төлөмдөрдү кабыл алууга, чектерди басып чыгарууга, эсептерди бөлүүгө жана төлөмдүн аралаш түрүн жүргүзүүгө, мекемеден жеткирүүнү автоматташтырууга, ашканага тез арада заказдарды жөнөтүүгө, ресторанды жайгаштыруу менен виртуалдык залды түзүүгө мүмкүндүк берет. үстөлдөргө жана орун ээлерине көз салыңыз, тамак-аш менюсун сүрөт менен визуализациялаңыз жана эгер тиркеме планшетке орнотулган болсо, анда сиз заказдарды кассадан эле эмес, коноктор менен дасторкондо да кабыл ала аласыз.
Админ панели
Бул бирдик жөн гана администратордун же башкаруучу эсептин астында каалаган браузерде иштейт. Администратор панели отчеттуулукка (демейки отчеттор же каалаган мезгил үчүн белгилүү бир жөндөөлөрү бар отчеттор), финансылык жана кампа эсебине, тез инвентаризацияга, кызматкерлердин эмгек акысына, кассалык операциялардын статистикасына жана 1С менен интеграцияга мүмкүндүк берет. Мындан тышкары, бул жерде сиз ар бир тамактын деталдуу рецепти жана эсептелген наркы менен техникалык карталарды түзө аласыз, ар бир чек менен иш-аракеттерди көрө аласыз, подрядчылардан продукцияны сатып алууну автоматташтыра аласыз, кардарлар үчүн лоялдуулук программаларын жана акцияларын иштеп чыгып, тууралай аласыз.
Жалпысынан алганда, HoReCa бизнесинин ээси өндүрүштү жана башкаруу тапшырмаларын ар бир келишимдик мекемеде дал ошондой уюштурууга жардам бере турган толук кандуу көп функциялуу куралды алат.
Корутундулардын ордуна
Бухгалтердик эсепти жана эсептөөлөрдү автоматташтыруу үчүн атайын программалык камсыздоону колдонуу ар кандай масштабдагы заманбап ресторан бизнеси үчүн милдеттүү болуп саналат. Автоматташтырылган бухгалтердик эсепти ишке ашыруу жаңы мекемени ачуу стадиясында бир катар каталарды болтурбоого мүмкүндүк берет, ал эми мурунтан эле иштеп жаткан бизнеске интеграциялоо сиз оптималдаштырууга жана продуктуларды сатып алуудан тартып эсептешүүгө чейинки негизги процесстерди үнөмдөөгө мүмкүндүк берет. рестораныңыздын коноктору. Ал эми бул, өз кезегинде, натыйжалуу башкаруу жана бизнес кирешелүүлүгүн жогорулатууга алып келет.
Ошондой эле окуңуз:
